hoe het bieden werkt
De veiling met handsignalen, uitgelegd
Wat er werkelijk gebeurt in de seconden tussen de bel en de verkoop van een tonijn.
Reserveer de tour langs de tonijnveiling ↗De veiling in het kort
| Stap | Wat het betekent |
|---|---|
| De bel | Luidt het begin van een biedronde in |
| Inspectie | Kopers hebben de staalmonsters al bekeken voordat de bel gaat |
| Handsignalen | Kopers knippen met hun vingers om hun bod aan te geven, snel en stil |
| De verkoop | Het hoogste signaal wint de vis, in enkele seconden |
Voor de bel
Kopers lopen vooraf de rijen langs en controleren de afgesneden staart van elke tonijn op kleur, vetgehalte en textuur — daarom arriveren de vissen met een klein wigje al verwijderd.
Wat de bel doet
Een handbel markeert het begin van elke ronde, en vanaf dat moment gaat het tempo razendsnel omhoog.
De handen lezen
Kopers gebruiken te-jirushi, een systeem van handgebaren, om te bieden zonder een prijs door de hal te roepen. Voor een ongetraind oog lijkt het bijna of er niets gebeurt.
Waarom het zo snel gaat
Honderden tonijnen moeten van eigenaar wisselen voordat de vrachtwagens van de ochtend vertrekken, dus elke ronde is gebouwd op snelheid, niet op ceremonie.
Wat uw gids hier doet
Dit is het deel van de ochtend waarin een gids zijn meerwaarde bewijst: de signalen in real time vertalen, zodat u een seconde nadat het gebeurde al weet wat u zojuist hebt gezien.
Vanaf waar u kunt kijken
Het exclusieve lagere dek brengt u het dichtst bij de actie, achter glas op vloerniveau; het bovenste dek biedt een wijder uitzicht op meerdere rondes die tegelijkertijd in de hal plaatsvinden.