競標方式
手勢競標，完整解說
在鈴聲響起與鮪魚成交之間的短短幾秒鐘，究竟發生了什麼事。
預訂鮪魚拍賣導覽 ↗本輪拍賣概要
| 步驟 | 代表什麼意思 |
|---|---|
| 鈴聲 | 象徵一輪競標正式開始 |
| 檢驗 | 買家在鈴響前早已檢視過尾肉樣本 |
| 手勢 | 買家快速而無聲地彈動手指來出價 |
| 成交 | 出價最高的手勢在幾秒內贏得這條魚 |
鐘聲響起之前
買家會事先沿著各排走道巡視，逐一檢視每尾鮪魚切開的尾端，判斷色澤、油脂含量與肉質——這正是為什麼魚貨送達時，尾端早已切去一小塊楔形切口。
鐘聲的作用
手搖鈴響起，代表每一輪競標正式開始，從那一刻起，節奏便迅速加快。
讀懂手勢
買家運用「手字」（te-jirushi）這套手勢系統出價，無須在拍賣場內大聲喊價。在外行人眼中，幾乎看不出任何動靜。
為何節奏如此飛快
數百尾鮪魚必須在清晨的貨車出發前全數易手，因此每一輪競標都以速度為優先，而非講究儀式。
您的導遊在此扮演的角色
這正是導遊在清晨時段發揮價值的地方：即時翻譯各種手勢，讓您在親眼目睹的下一秒，就能明白自己剛才看到了什麼。
最佳觀賞位置
專屬的下層觀賞區讓您最貼近拍賣現場，隔著與地面齊平的玻璃觀看；上層觀賞區則能俯瞰全場，同時將場內多輪競標盡收眼底。