der Morgen im Überblick
Ein Toyosu-Thunfischauktions-Morgen, vom Treffpunkt bis zum Frühstück
Wie ein geführter Besuch des Großmarkts üblicherweise abläuft, bevor der Großteil Tokios erwacht.
Die Thunfischauktions-Tour reservieren ↗Der Morgen auf einen Blick
| Phase | Was passiert |
|---|---|
| Vor Sonnenaufgang | Treffen Sie Ihren Guide an einem von drei Punkten rund um Toyosu |
| Auf der Empore | Obere Besucherplattform oder die exklusive untere Plattform |
| Die Glocke | Die Handglocke läutet jede Bietungsrunde ein |
| Beim Lesen | Ihr Guide erklärt die Handzeichen der Käufer |
| Der Rundgang | Spezialitätenläden und das Fischkauf-Erlebnis |
| Frühstück | Eine Reservierung bei Sushi Dai oder Bentomi, sofern in Ihrer Option enthalten |
Wo Sie sich treffen
Rund um Toyosu gibt es drei mögliche Treffpunkte, je nachdem, welche Besichtigungsoption Sie gebucht haben; Ihre Bestätigung nennt Ihnen Ihren Treffpunkt.
Auf die Besuchertribüne
Bei der Standardbesichtigung gelangen Sie auf die obere Besuchertribüne, von der aus Sie durch die Scheibe auf die gesamte Halle hinabblicken. Die exklusive Option führt eine Gruppe von höchstens 4 Gästen auf die untere Beobachtungsebene, hinter Glas auf Hallenniveau, mit vorheriger Absprache.
Die Glocke läutet
Eine Handglocke markiert den Beginn jeder Runde. Was folgt, geht schnell: Käufer schnippen mit Fingern und Händen über die Reihen der Thunfische, und ein Fisch kann in Sekunden verkauft sein.
Verständnis schaffen
Ihr Guide erklärt Ihnen die Te-jirushi-Handzeichen, mit denen die Käufer bieten, sodass die nächste Runde wie ein Bietergefecht wirkt statt wie ein verschwommenes Durcheinander von Bewegungen.
Der Rundgang durch den Markt
Nach der Auktion ein Rundgang an den Fachgeschäften vorbei — Messer, Tee, Zubehör für Profiküchen — und die Gelegenheit, mit Hilfe Ihres Guides selbst Fisch zu kaufen.
Wenn Sie zum Frühstück bleiben
Der Morgen kann bei Sushi Dai (nur Barzahlung, im Michelin Guide gelistet) oder Bentomi (Karten werden akzeptiert) ausklingen. Die Mahlzeit ist nur mit Reservierung möglich — sie ist nicht im Tourpreis enthalten, und was auf der Theke liegt, hängt vom Fang des Tages ab.