ráno v správnom poradí
Ráno na aukcii tuniakov v Toyosu, od miesta stretnutia až po raňajky
Ako zvyčajne prebieha návšteva veľkoobchodného trhu s sprievodcom, skôr než sa väčšina Tokia zobudí.
Rezervujte prehliadku aukcie tuniakov ↗Ráno na prvý pohľad
| Fáza | Čo sa deje |
|---|---|
| Pred úsvitom | Stretnite sa so svojím sprievodcom na jednom z troch miest v okolí Toyosu |
| Na vyhliadkovej plošine | Horná vyhliadková plošina alebo exkluzívna spodná plošina |
| Zvonček | Ručný zvonček odštartuje každé kolo dražby |
| Čítanie | Váš sprievodca vysvetľuje kupujúcim ich ručné signály |
| Prechádzka | Špecializované obchody a zážitok z nákupu rýb |
| Raňajky | Rezervácia v Sushi Dai alebo Bentomi, ak to vaša možnosť zahŕňa |
Kde sa stretávame
V okolí Toyosu sú tri možné miesta stretnutia v závislosti od toho, ktorú možnosť prehliadky ste si rezervovali; vo vašom potvrdení je uvedené, ktoré je vaše.
Na vyhliadkovú plošinu
Štandardná prehliadka vás umiestni na hornú návštevnícku plošinu, odkiaľ sa cez okno pozeráte dolu na celú halu. Exkluzívna možnosť vezme skupinu maximálne 4 hostí na dolnú pozorovaciu plošinu, za sklom na úrovni podlahy, s vopred dohodnutým usporiadaním.
Zvonček zazvoní
Ručný zvonček označuje začiatok každého kola. To, čo nasleduje, je rýchle: kupujúci luskajú prstami a rukami nad radmi tuniakov a ryba sa môže predať za pár sekúnd.
Ako tomu porozumieť
Váš sprievodca vás prevedie te-jirushi — ručnými signálmi, ktoré používajú kupujúci — takže ďalšie kolo už čítate ako dražbu, a nie ako rozmazaný pohyb.
Prechádzka trhom
Po aukcii prechádzka okolo špecializovaných obchodov — nože, čaj, potreby pre profesionálne kuchyne — a možnosť kúpiť si ryby sami s pomocou sprievodcu.
Ak zostanete na raňajky
Ráno môže skončiť v Sushi Dai (iba hotovosť, uvedené v Michelin Guide) alebo v Bentomi (karty akceptované). Jedlo je len na rezerváciu — nie je zahrnuté v cene tour a to, čo je na pulte, závisí od denného úlovku.